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紧压茶内质审评中，香气评比是否纯正，如沱茶应具有（）。
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紧压茶内质审评中，香气评比是否纯正，如沱茶应具有（）。
A.陈香
B.金花香
C.松烟香
D.晒青气(正确答案)
Tag：
高级评茶员考试
松烟
时间：2021-09-15 14:40:21
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乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是（）。
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“浓厚”是花茶（）的评语。
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乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是（）。
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20世纪90年代之后，一般闽南乌龙茶各品种产品，特级火候要求（）。
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白茶“青臭气”品质弊病的成因是（）。
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名优绿茶内质审评的重点是（）。
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细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为（）左右。
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“汤色碧绿，香气清香芬芳，滋味鲜浓，回味甘美，叶底绿亮”是片形茶（）的特殊品质。
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绿茶精制茶的内质审评中，红梗、红叶、花青及青菜色的叶底（）。
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福建乌龙茶大宗的精制产品一般分为（）个级别
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“芽叶连枝、匀整、破张少”说明白牡丹的形态特征（）。
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“断碎、不完整”是形容（）特征的用语。
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名优绿茶外形审评形状和（）两项因子
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南京雨茶花的外形特征是（）。
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高级珍眉和珠茶色泽（）。
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桂花茶以花蕾成朵，枝梗少为好，色泽以（）最差。
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茉莉花茶中以干花花瓣较完整，色泽（）较好。
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红茶适宜用（）窨制。
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乌龙茶适宜用（）窨制。
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杀青制止了叶内主要化学成分（）的酶促氧化。
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决定红茶品质的关键工序是（）。
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决定黑茶品质的关键工序是（）。