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名优绿茶外形审评形状和（）两项因子
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名优绿茶外形审评形状和（）两项因子
A.整碎
B.色泽(正确答案)
C.净度
Tag：
高级评茶员考试
名优
时间：2021-09-15 14:40:03
上一篇：
南京雨茶花的外形特征是（）。
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“断碎、不完整”是形容（）特征的用语。
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1.
高级珍眉和珠茶色泽（）。
2.
桂花茶以花蕾成朵，枝梗少为好，色泽以（）最差。
3.
茉莉花茶中以干花花瓣较完整，色泽（）较好。
4.
红茶适宜用（）窨制。
5.
乌龙茶适宜用（）窨制。
6.
杀青制止了叶内主要化学成分（）的酶促氧化。
7.
决定红茶品质的关键工序是（）。
8.
决定黑茶品质的关键工序是（）。
9.
绿茶的基本加工工艺为（）。
10.
黑茶保管时只要做好环境卫生，不受环境的污染及注意（）。
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乌龙茶保管时只需要防潮和（）。
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红茶为（）。
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茉莉花茶是（）的再加工茶。
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形成绿茶色泽的重要成分是（）。
5.
汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。
6.
作为从业人员职业道德人格的最后完成的标志是（）。
7.
职业道德培养的首要环节是（）。
8.
在市场经济中，一个人在一生中可能会面临多次的职业流动和岗位选择。在这种情况下，一种十分重要的精神是（）。
9.
职业道德真正形成于（）。
10.
社会主义职业道德的核心范畴是（）。