剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此，当一盘菜剩下（）时，应马上添加，尤其是那些成本低廉的菜肴。

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剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此，当一盘菜剩下（）时，应马上添加，尤其是那些成本低廉的菜肴。

A．1/3(正确答案)

B．1/4

C．1/2

D．2/3

Tag：中餐理论考试剩菜佳肴时间：2021-08-18 13:41:16