“蒸”是用水蒸气的热力使原料成熟的一种烹调方法，操作中，由于加工处理的方法不同，通常又分（）几种。（）

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“蒸”是用水蒸气的热力使原料成熟的一种烹调方法，操作中，由于加工处理的方法不同，通常又分（）几种。（）

A清蒸(正确答案)

B旱蒸(正确答案)

C粉蒸(正确答案)

D烧蒸

Tag：烹饪知识竞赛蒸气热力时间：2021-08-17 14:28:38