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蹄筋涨发方法有（）
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蹄筋涨发方法有（）
A油发(正确答案)
B水发(正确答案)
C盐发(正确答案)
D混合法(正确答案)
Tag：
烹饪知识竞赛
蹄筋
方法
时间：2021-08-17 14:28:37
上一篇：
面粉中主要含的营养素是（）。
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“蒸”是用水蒸气的热力使原料成熟的一种烹调方法，操作中，由于加工处理的方法不同，通常又分（）几种。（）
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蹄筋的涨发可选择（）等方法。（）
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炸分为（）三种方法。（）
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