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下列基团属生色基团的有（）。
A.-NO2
B.>C=O
C.-Cl
D.-Br
E.-COOH
正确答案：ABD
Tag：
食品化学
基团
时间：2021-07-27 14:20:03
上一篇：
在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为（）。
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下列基团属助色基团的有（）。
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下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）。
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