以下可以防止交叉污染的方法是：

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以下可以防止交叉污染的方法是：

①切完生肉后刀和砧板先消毒后再用于切熟食；②切水果与切卤肉的刀具分开；

③包完饺子后直接去帮顾客切烧鸭；④生食与熟食分开区域保存；⑤处理完垃

圾后立即去包饺子*

①②③④⑤

②④

①③⑤

①②④(正确答案)

Tag：食品安全知识竞赛熟食卤肉时间：2021-03-18 13:45:31