首页
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
中国茶道
涩味
茶汤
时间：2021-03-17 14:55:14
上一篇：
茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
下一篇：
茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
相关答案
1.
肠胃虚寒，体质较弱的人适合喝什么茶（）
2.
茶能修身养性。晚唐刘贞亮曾总结了《茶十德》，以下那些是“茶十德”中所提及的（）
3.
茶对身体健康有哪些作用（）
4.
茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）
5.
按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为（）。
6.
下列关于茶多酚的描述正确的是（）
7.
以下不属于茶的养生功能的是（）
8.
为避免“茶醉”，可在饮茶时（）
9.
成年人每天饮茶量以每天泡饮干茶（）克为宜。
10.
引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）
热门答案
1.
茶树中游离氨基酸主要是集中在（）
2.
以下属于脂溶性色素的是（）
3.
茶多糖是茶叶中重要的生活活性物质之一，它的功效是（）
4.
唐代药学家（）在《本草拾遗》中提出：“止渴除疫，贵哉茶也……”
5.
茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（）。
6.
茶汤中的（）能提高人的学习能力，增强记忆力。
7.
茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是（）。
8.
茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2~4%，
9.
胡仔在《苕溪渔隐丛话》中认为茶词中：“《品令》一词最佳，能道人所不能言，尤在结尾三四句。”
10.
唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰，构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。