首页
燃气设备与燃气源之间的连接最好使用（）连接。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
电大
燃气设备与燃气源之间的连接最好使用（）连接。
A、PPR管
B、钢管
C、软管
D、铝管
正确答案：B
Tag：
软管
钢管
燃气
时间：2024-12-20 13:32:42
上一篇：
胡萝卜素含量最高的原料是（）。
下一篇：
职业道德是协调企业内部人际关系的法宝，而企业内部人际关系的主体是（）
相关答案
1.
下列鱼翅中品质最差的是（）。
2.
一般来说，凉菜的最佳食用温度为（）度左右。
3.
水氽鱼圆的温度，应控制在（）度的左右。
4.
滑溜与滑炒的主要区别在于（）。
5.
鲜乳的香味主要与（）有关。
6.
生炒菜的特点是（）。
7.
中和除腥主要是针对（）而言。
8.
蛋白质冻结变性与冻结速度有关，冻结速度越快，变性程度（）。
9.
原料焯水去异味时，应采用（）水下锅。
10.
制作茸胶时，温度达到（）以上，茸胶的吸水性下降。
热门答案
1.
产生相同热量而需要质量最少的营养素是（）。
2.
制茸胶时，一般畜肉原料的吸水率是（）。
3.
用蒸制法制作肉皮冻时，水与肉皮的比例是（）。
4.
在选用菜肴色彩时要选择（），不能人工色素。
5.
宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量的关系是（）。
6.
顾客对宴席的（）也是宴席组配时应该考虑的方面。
7.
蒸扒法是（）常用的技法。
8.
制作锅贴鳝鱼时，鳝鱼和肥膘之间的黏合剂是（）。
9.
制作原盅鱼翅所用的清汤时，制汤原料在制汤后应（）处理。
10.
淮扬菜的调味工艺中特别重视咸鲜味和（）的调配。