醒发箱的湿度一般控制在65%~80%之间，醒发湿度过高，烘烤后面包成品表面会出现（），易塌陷。_精华吧

醒发箱的湿度一般控制在65%~80%之间，醒发湿度过高，烘烤后面包成品表面会出现（），易塌陷。

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醒发箱的湿度一般控制在65%~80%之间，醒发湿度过高，烘烤后面包成品表面会出现（），易塌陷。

A.花纹

B.裂缝

C.气泡

D.结皮

正确答案：C

Tag：湿度气泡裂缝时间：2024-12-20 11:22:44

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