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腌菜是以食盐腌制为基础，后再改制为其他风味的产品。
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综合知识
腌菜是以食盐腌制为基础，后再改制为其他风味的产品。
A、单一
B、复合
C、各种
D、调料
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
腌菜
食盐
时间：2024-08-10 16:31:38
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有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。
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异色组配法又称花色配，是指将两种或两种以上（）的原料组配在一起。
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热传递的方式有、对流传热、热辐射传热和电磁波传热。
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