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（）不宜选择过大的模具成型后烘烤。
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综合知识
（）不宜选择过大的模具成型后烘烤。
A、油脂含量较高的蛋糊
B、油脂成分少的蛋糊
C、糖含量较高的蛋糊
D、糖含量少的蛋糊
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
油脂
含量
时间：2024-08-10 10:15:53
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半硬麦其面粉可用以制造（）。
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