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豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶（）。
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综合知识
豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶（）。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
豆浆
牛奶
时间：2024-07-29 18:21:13
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乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收（）。
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学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35%（）。
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孕后期的小肠对铁的吸收率从孕前的10%提高到50%（）。
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孕期钙缺乏，可造成孕妇骨密度降低（）。
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老年人要少用各种含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。（）
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早产婴儿在出生的头6个月，应补充维生素E13mg/kg体重。（）
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骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（）
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老年性骨质疏松症主要与老龄化有关，多见于70岁以上的老年人，男女比例约为2：1。（）
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婴儿生长至4～5月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。（）
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基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。测定前需空腹24小时，室温保持在26～30℃，清醒静卧，全身肌肉放松。（）
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胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。（）
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番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（）
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五谷宜为充，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为养，新鲜绿黄红；五果当为主，力求多无数；气味合则服，尤当忌偏独；饮食贵有节，切切勿使过。（）
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成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10%～12%。（）
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2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，推出成人碘RNI值为125μg/日。（）
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蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25（）。
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食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病（）。
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健康人群每日摄入８克食盐即可满足机体对钠的需要（）。