下列属于正确的营养素功能声称的有（）。
A.钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度
B.蛋白质有助于组织的形成和增长
C.大豆蛋白对心血管疾病预防有益
D.人参皂甙有助于延缓衰老
E.锌是儿童生长发育必需的元素
正确答案：ABE
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