下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（）。_精华吧

下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（）。

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下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（）。

A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化

B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%

C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化

D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右

E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

正确答案：BDE

Tag：三级营养师熔点脂肪时间：2024-07-29 17:55:31

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