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评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。
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综合知识
评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。
A.维生素E
B.胆固醇
C.植物固醇
D.反式脂肪酸
E.色素
正确答案：ABCD
Tag：
三级营养师
脂肪酸
固醇
时间：2024-07-29 17:55:33
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