首页
彩色照片的印刷与单色印刷或双色印刷费用差不多，所以菜单应尽量设计成图文并茂展示给客人以供直观选择。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
彩色照片的印刷与单色印刷或双色印刷费用差不多，所以菜单应尽量设计成图文并茂展示给客人以供直观选择。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
餐饮知识竞赛
单色
图文并茂
时间：2024-05-09 16:36:58
上一篇：
只有餐饮部的管理人员才能充当培训师。
下一篇：
外国人就餐时一般只喝佐餐酒不喝其他酒。
相关答案
1.
奖金是超额劳动的报酬，也是组织对符合企业精神的员工的一种奖励方式。
2.
班前会的主要内容有人员分工、客情通报、VIP的接待要领、已发生的案例分析防范和处理方法等。
3.
餐饮服务质量的优劣在很大程度上取决于员工的即兴表现，而这种即兴表现具有很大的不稳定性。
4.
讲求服务效率，就是要快速地为客人提供各种服务。
5.
无形产品质量是有形产品质量的凭借和依托，有形产品质量是无形产品质量的完善和体现。
6.
仿膳是指我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。
7.
蒸是以水蒸气的热量使食物原料成熟的烹调方法，也可作为保温的方法。
8.
所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责。
9.
小型高规格的宴会可以选用餐巾环花。
10.
酒廊有两种形式：一是大堂酒吧，二是音乐厅，其中不包括歌舞厅和卡拉OK厅。
热门答案
1.
招聘实施的步骤：发布招聘广告—应聘考核—审核材料—综合判断与体检—录用。
2.
能否正确地使用与保管餐饮设备用品，一方面直接关系到其使用寿命和餐厅的开支，另一方面可反映出餐厅的服务质量和管理水平。
3.
1900年，法国人创办了北京饭店，专营西餐。
4.
法国人的午晚餐比较丰盛，尤其是午餐，有色拉、汤、小盆、主菜、奶酪、甜食、水果和咖啡等。
5.
法式服务中，每一道菜都由两名服务员共同从客人右侧送上。
6.
连锁经营的特点是餐饮企业竞争力较差，但经营灵活，调整方便，资本投入相对较小。
7.
送酒服务中应先放好杯垫和免费的佐酒小食品，再上酒，最后递上纸巾。
8.
金朗姆是指蒸馏后的酒，需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。
9.
荷兰金酒只适宜做净饮，不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。
10.
白兰地装瓶出售时，★★表示4年。