经下判断中（）不是鉴别鱼翅涨发够身的标准。
经下判断中（）不是鉴别鱼翅涨发够身的标准。
A、用手指容易掐断
B、用筷子夹中间两头下垂
C、没有灰臭味
D、在冷水和热水中同样柔软
正确答案：C
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 鱼翅 臭味
时间：2024-03-29 11:52:12