烤有明炉烤和挂炉烤两种，它们的工艺方法基本相同，而工艺程序略有不同。（）
烤有明炉烤和挂炉烤两种，它们的工艺方法基本相同，而工艺程序略有不同。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 工艺 程序
时间：2024-03-29 11:41:21