《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和戒单两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。（）
《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和戒单两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 中国古代 须知
时间：2024-03-29 11:39:13