面点着色后，用水分蒸发干燥，色素逐渐集中于表层造成（）。
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面点着色后，用水分蒸发干燥，色素逐渐集中于表层造成（）。

A.浓缩影响

B.渗透影响

C.蒸发影响

D.干燥影响

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 面点 表层 时间：2024-03-29 10:16:15

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