简述酒店餐饮设备用品管理的特点。
正确答案：（1）生产性设备与消费性设备用品齐全，种类繁多；
（2）精神损耗和物质损耗并存，客用设备用品更新期较短；
（3）餐茶酒具和用品易损、易碎性较强，费用消耗不易控制。
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