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属于多糖的是
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.淀粉
正确答案:淀粉
Tag:
淀粉
蔗糖
果糖
时间:2024-01-14 14:26:14
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可以鉴别葡萄糖和果糖的是
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能鉴别葡萄糖和果糖的试剂是
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下列何者不是还原糖
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下列属于还原性糖的是
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下列糖在碱性条件下具有还原性的是
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下列物质不属于油脂的是
5.
关于皂化值的描述正确的是
6.
A.三硬脂酰甘油
7.
简单甘油酯可以命名为:三某脂酰甘油
8.
习惯上把在常温下呈液态的油脂称为脂肪
9.
油脂酸败时会产生难闻的气味
10.
油脂硬化后更容易被空气氧化、变质
热门答案
1.
简单甘油酯在命名时不需要标明高级脂肪酸的位次
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皂化值可用来检验油脂的质量
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皂化反应得到的高级脂肪酸盐称为肥皂
4.
医学上的甘油三酯属于油脂
5.
油脂不能和碘发生反应
6.
油脂是高级脂肪酸和甘油形成的甘油酯
7.
油脂包括油和脂肪
8.
可以用碘值判断油脂的不饱和程度。
9.
油脂的加氢又称为油脂的硬化。
10.
皂化值是指1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数。