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可以用碘值判断油脂的不饱和程度。
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可以用碘值判断油脂的不饱和程度。
A.对
B.错
正确答案:对
Tag:
不饱和
油脂
程度
时间:2024-01-14 14:25:50
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油脂的加氢又称为油脂的硬化。
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油脂包括油和脂肪
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可以根据皂化值的大小,可以判断油脂中所含三酰甘油的平均分子量。
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油脂是脂肪酸和甘油形成的酯
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A.甲胺
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