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皂化值是指1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数。
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皂化值是指1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数。
A.对
B.错
正确答案:对
Tag:
氢氧化钾
油脂
时间:2024-01-14 14:25:48
上一篇:
可以根据皂化值的大小,可以判断油脂中所含三酰甘油的平均分子量。
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油脂的加氢又称为油脂的硬化。
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