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西餐早餐按传统可分为英式早餐和美式早餐两类。
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西餐早餐按传统可分为英式早餐和美式早餐两类。
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Tag：
西餐服务与管理
早餐
西餐
时间：2024-01-10 10:02:06
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西餐正餐的进餐礼仪主要包括服装；女士优先、 坐姿、语言、用餐习惯、刀叉语言。
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西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：“一”字形长台、“U”字形台、“E”字形台 、正方形台、“T”形台、鱼骨形台、星形台等。
相关答案
1.
高级西餐厅餐台上一般有三层布草（）法兰绒垫布、台布、装饰布。
2.
沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，推荐火候为全熟。
3.
副菜品种包括各种淡、海水鱼类，贝类，以及其他软体动物类。
4.
开胃菜一般有冷头盘和热头盘之分。
5.
西餐的甜品是在副菜后食用的。
6.
上汤的目的不是让人们吃饱，而是要起到润喉、开胃的目的。
7.
西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。
8.
西餐菜单是西餐企业经营的关键和基础。
9.
18世纪后，随着英国、法国等殖民国家的殖民扩张，西餐在全球范围内发展。
10.
西餐在制作的过程中突出辅料，选料精细。
热门答案
1.
西餐一般以刀叉为餐具，多以长形桌台为台型。
2.
动物细胞间信息的直接传递主要是通过（）完成。
3.
有肌动蛋白参与的细胞连接类型是（）
4.
在下列蛋白中，除（）外，都是粘合带所需要的。
5.
细胞间隙连接的基本单位是（）
6.
间隙连接和紧密连接都是脊椎动物的通讯连接方式。
7.
细胞凋亡（）
8.
下列哪一种不是细胞凋亡的特征？（）
9.
下列关于动物细胞编程性死亡的叙述，不正确的是（）。
10.
植物细胞和动物细胞一样都存在细胞凋亡。