关于苯并芘的说法正确是()


关于苯并芘的说法正确是()

A.主要来源是熏烤及高温烹调食品

B.可以通过皮肤、呼吸道及被污染的食品等途径进入人体,在肠道内被很快吸收,进人血液循环后很快分布于全身。

C.水溶性强

D.来自以及环境:土壤、水和大气中污染的多环芳烃

E.来自食品加工中机油和包装材料的油墨的污染

正确答案:主要来源是熏烤及高温烹调食品;可以通过皮肤、呼吸道及被污染的食品等途径进入人体,在肠道内被很快吸收,进人血液循环后很快分布于全身。来自以及环境:土壤、水和大气中污染的多环芳烃;来自食品加工中机油和包装材料的油墨的污染


Tag:科学营养与青年人健康 食品 芳烃 时间:2024-01-07 15:04:00