以下烹调过程中使营养素损失的方法是（）
以下烹调过程中使营养素损失的方法是（）
A.加醋
B.加碱
C.上浆挂糊
D.急炒
正确答案：加碱
Tag：科学营养与青年人健康 营养素 损失
时间：2024-01-07 15:03:42