将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。
将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：肉制品加工与检验技术 火腿肠 肠衣
时间：2023-12-30 11:48:44
- 上一篇：罐头排气时只有热力排气法一种方法。
- 下一篇：火腿肠灌制饱满度和低温火腿一样。