中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在（）内进行
中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在（）内进行
A.烹饪区
B.专间
正确答案：专间
Tag：餐饮服务从业人员食品安全知识 厨房 集体
时间：2023-12-27 15:52:54