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厨房
厨房
1.
下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。
2.
西餐的上菜时间不取决于（）。
3.
衡量厨房生产能力和接待规模的是（）的数量。
4.
厨房、厕浴的防水通常宜采用（）。
5.
厨房、锅炉房要求地面（）。
6.
对有爆炸危险厨房所规定的面积与厨房体积的比值（m2/m3），应采用（）的比值。
7.
周末打扫愿意你吗厨房
8.
“食品处理区”（又称“厨房”）按清洁程度要求分为清洁操作区、准清洁操作区和一般操作区。
9.
属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。
10.
为防止苍蝇污染，厨房的窗口应加装纱网，门应该能自动关闭严密。
11.
将手机带入厨房，方便我们打电话。
12.
下列情形中，可以出租给人员居住的房屋是（）
13.
下列房屋中，可以出租的是（）。
14.
（）属于可燃性的垃圾。
15.
厕浴间.厨房防水层完工后，应做（）蓄水试验。
16.
乙在得知丙已准备好建筑材料，将在他们共同的小院内搭一间厨房后，立即向法院起诉，请求法院禁止丙的行为。该诉讼属于（）。
17.
厨房、卫生间、阳台和地下储存室不得单独出租供人员居住。（）
18.
临时宿舍与厨房﹑锅炉房﹑变电所之间的防火距离应不小于（）。
19.
厨房人员的个人卫生应做到哪四勤？
20.
抽排油烟设备（名词解释）
21.
厨房环境设计（名词解释）
22.
厨房安全（名词解释）
23.
厨房组织机构图（名词解释）
24.
厨房员工的考核与评估
25.
厨房开餐管理（名词解释）
26.
厨房卫生管理（名词解释）
27.
厨房整体与环境设计（名词解释）
28.
厨房严禁存储或使用（）盐。
29.
厨房（）的任务是实施安全监督和检查机制。
30.
厨房之所以产生火灾既有设备设施的原因也有人为的因素。
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