首页
高糖的特种葡萄酒的工艺是添加蔗糖保证酒液中的糖度？
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
高糖的特种葡萄酒的工艺是添加蔗糖保证酒液中的糖度？
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
糖度
蔗糖
时间：2023-12-17 20:58:23
上一篇：
下列关于特种葡萄酒说法正确的是（）
下一篇：
以下关于贵腐酒说法正确的是？（）
相关答案
1.
桃红葡萄酒的香气与白葡萄酒相近，但口感与红葡萄酒相近。
2.
低温冷浸渍方法用于桃红葡萄酒的生产，这种方法的浸渍时间大概为20小时左右。
3.
直接压榨法生产的桃红葡萄酒的颜色较深。
4.
好的桃红葡萄酒往往使用单品种酿制而成。
5.
所有的红色品种都可以酿造桃红葡萄酒。
6.
桃红葡萄酒的发酵温度大概在（）
7.
“放血法”用于生产桃红葡萄酒，这种的浸渍时间大概为（）小时左右
8.
桃红葡萄酒的颜色使葡萄（）带来的
9.
桃红葡萄酒具有柔和的口感，是因为其含有的（）量很少的原因
10.
桃红葡萄酒有不同深度的红色色调，是因为其含有不同量（）的原因。
热门答案
1.
白葡萄酒酒精发酵的天数大约20-30天。
2.
白葡萄酒应含有较高的酚类物质，以便于贮藏。
3.
白葡萄酒可以使用红色品种进行酿造。
4.
压榨是白葡萄酒生产的重要工艺环节，在压榨过程中以下哪个操作不正确？（）
5.
以下哪种方法不是防止白葡萄酒氧化的手段？（）
6.
霉变的葡萄用于干白葡萄酒的酿造会导致氧化，其主要的氧化酶是（）
7.
白葡萄酒的发酵温度范围在（）
8.
以下哪个不是白葡萄酒澄清的工艺？（）
9.
白葡萄酒根据（）的多少，分为干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒及甜白葡萄酒。
10.
哪种色调不是白葡萄酒的颜色？（）