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桃红葡萄酒具有柔和的口感，是因为其含有的（）量很少的原因
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桃红葡萄酒具有柔和的口感，是因为其含有的（）量很少的原因
A.类黄酮
B.酚类物质
C.单宁
D.花色素苷
正确答案：单宁
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
花色素
桃红
时间：2023-12-17 20:58:19
上一篇：
桃红葡萄酒有不同深度的红色色调，是因为其含有不同量（）的原因。
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桃红葡萄酒的颜色使葡萄（）带来的
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白葡萄酒酒精发酵的天数大约20-30天。
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白葡萄酒应含有较高的酚类物质，以便于贮藏。
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白葡萄酒可以使用红色品种进行酿造。
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压榨是白葡萄酒生产的重要工艺环节，在压榨过程中以下哪个操作不正确？（）
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以下哪种方法不是防止白葡萄酒氧化的手段？（）
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霉变的葡萄用于干白葡萄酒的酿造会导致氧化，其主要的氧化酶是（）
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白葡萄酒的发酵温度范围在（）
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以下哪个不是白葡萄酒澄清的工艺？（）
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关于二氧化碳浸渍过程的管理：20-22℃浸渍8天左右，温度越低越好是正确的。
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二氧化碳浸渍酿造法适合于酿造新鲜的果香型红葡萄酒。
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二氧化碳浸渍酿造法酿造的葡萄酒的感官特点不包括（）
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