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在中国民间，自古就有所谓“开门七件事”的说法，“七件事”分别指的是柴、米、油、盐、酱、醋、茶。（）
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在中国民间，自古就有所谓“开门七件事”的说法，“七件事”分别指的是柴、米、油、盐、酱、醋、茶。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
中国民间
说法
时间：2023-12-16 10:26:31
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春秋战国时期，齐国国相管仲撰写了我国现存最早的水利专著——《管子?度地》。（）
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小说《西游记》中，灭法国王最终皈依佛门，并将国号改为“钦法国”。（）
相关答案
1.
吴王夫差率众开凿运河（），并利用其成功对楚国实施声东击西的“疲楚”战术。
2.
下列选项中，（）与陕西的郑国渠、四川的都江堰并称为“秦代三大水利工程”，有“世界古代水利建筑明珠”的美称。
3.
下列古代水渠中，采用“井渠法”修筑的是（）。
4.
东汉时，发明家马钧设计了连续运动、从低处向高处提水的（）。它通过轮轴转动使刮水板循环运转，将板间的水自下而上带出。
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范堤也称范公堤，为北宋著名的政治家、思想家、军事家和文学家（）倡导所筑。
6.
豆酱是利用豆、麦等谷物发酵而成的调味品。（）
7.
由于绿茶没有经过发酵，因此更多地保留了鲜叶的天然物质，绿茶含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸等营养成分也比较多。（）
8.
早在汉代，我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中（）就是现在所说的炸，将肉放入热油中进行烹饪。
9.
大约三国时期，我国开始提取和使用植物油。（）开始利用油菜和大豆榨油，而花生油则是到了清代才开始出现。
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肉类干制是最古老的肉类加工方式，早在（）一书中就出现了“腊人”的官职，掌管着宫廷所有干肉的制作和烹饪。
热门答案
1.
二十四节气中，反映（）变化的有立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。
2.
蔗糖可分为红糖、白糖和冰糖3种。其中适合体弱或大病初愈人群食用的是（）。
3.
稻米的品种很多，籼米和粳米是稻米的两种类型，其中（）短而厚，煮饭黏性比较大，膨胀性小，蛋白含量也比较高一点，口感好、营养价值高。
4.
稻米中黏性最高的是（），其蛋白含量也最高，这种稻米好吃但是比较难消化，需要精加工，通过反复捶打或发酵，再加工成食品就比较好消化。
5.
我国古代的油料加工技术主要有舂捣法、水代法、压榨法和石磨法。其中（）是文献所见最早的制油技术。
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北魏农书《齐民要术》中对2500多年前的肉类食品加工，从原料、配料、工艺和贮藏等生产技术作了全面的综合叙述，其中“（）”记载了多种多样的肉类加工方法。
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中医药理证明，（）性清凉，具有退热降火之功效，主要产区在福建的福鼎、政和、松溪等地。
8.
下列茶叶中，（）有“绿叶红镶边”的美誉。
9.
在我国某些地区的农村，每年正月二十五要过一个非常有意思的节日“（）”，是过去人们祭祀仓神，祈望五谷丰收的节日。
10.
我国古代禽蛋加工基本使用腌制法。咸鸭蛋和松花蛋是我国最受欢迎的风味蛋，经过历史的演变，有的地方还形成了（）吃两蛋的习俗。