首页
（）决定厨房布局及餐厅室内装修和设计，厨房布局和餐厅装饰同样受其内容影响。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
国家开放大学
（）决定厨房布局及餐厅室内装修和设计，厨房布局和餐厅装饰同样受其内容影响。
A.企业形象
B.餐厅名称
C.菜单
D.酒店的规章制度
正确答案：C
Tag：
餐厅
布局
厨房
时间：2023-11-18 12:04:42
上一篇：
所谓酒店餐饮“（）”是指以酒店自身的硬件和软件优势为依托，以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务。
下一篇：
顾客入座后，值台人员按先宾后主和（）的顺序为顾客递上小毛巾和斟倒茶水。
相关答案
1.
因为厨师的技能和工作态度是酒店（）的一部分，所以可以考虑让其拥有酒店的部分股权分红。
2.
一个人的仪容、仪表与他的生活情调、思想修养、道德品质和（）密切相关。
3.
餐茶用品的选择配备以（）茶具为主。
4.
服务是企业文化、企业内在品质、企业员工素质最根本且无可替代的展示。服务在很大程度上决定着竞争的胜负。（）
5.
一种菜式内容标准化而不做经常性调整的菜单属于（）。
6.
不同的手势传递不同的信息，体现着人们丰富的内心活动和对待他人的态度。（）
7.
示酒的方法是：服务员立于宴会主人的左侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向宴会主人，让其辨认，经过认可后，才可进入下一步的工作。（）
8.
点单服务是当顾客人座后，值台服务人员上前问好并递上打开的菜单，从顾客右侧为其铺上餐巾。（）
9.
用巾布把酒包好，露出商标，用右手为点酒的客人斟1/5杯，请其首先试酒；倒酒时酒瓶的瓶颈不可触及酒杯口沿。（）
10.
节温器有何作用？
热门答案
1.
比较四冲程柴油机与汽油机在基本工作过程和外形上有什么不同？
2.
，泰勒出版了（）。他的影响跨越国界，在全世界范围内得到应用，被称为泰勒主义。
3.
前厅部为宾客提供各类咨询服务，搜集宾客对酒店的建议和意见、处理宾客投诉、了解宾客的需求和整理宾客档案信息等。因此，前厅部是酒店（）。
4.
公开市场采购，也称为竞争价格采购，适用于采购次数频繁的物资。每一种采购物资至少要取得（）个供货单位的报价，酒店经过市场调研和比较，选择最适宜的供货商进行采购。
5.
下列不属于酒店人力资源管理特征的选项是（）。
6.
（）不仅直接关系到酒店的正常经营，影响到宾客的满意度、酒店的经济效益、酒店的声誉和形象，甚至还关系到国家的声誉。
7.
（）是在互联网时代酒店的变革与创新，它逐渐形成一个涵盖数据采集、信息保存、信息处理、传输控制等的综合新概念。
8.
酒店市场营销管理的本质是（）。
9.
酒店通过对整个市场的评估找出某些重要的宾客利益区域，集中力量在这些区域完善经营，被称为（）。
10.
（）主要完成酒店人事关系及工资管理，包括档案管理、劳动组织管理、招人用人管理、员工培训管理、人事变动管理、考勤输入管理、工资发放管理、工资汇总管理等。