由重庆市餐饮行业协会起草的DB50/T631-2015《重庆小面烹饪技术指南》中规定：“辣椒末与食用植物油比例为1：2.5～3.0”，“小葱或火葱经粗加工清洗干净后，沥干水分，切成长度为0.3厘米~0.5厘米的葱颗备用。”这段要求属于以下哪种规定？
由重庆市餐饮行业协会起草的DB50/T631-2015《重庆小面烹饪技术指南》中规定：“辣椒末与食用植物油比例为1：2.5～3.0”，“小葱或火葱经粗加工清洗干净后，沥干水分，切成长度为0.3厘米~0.5厘米的葱颗备用。”这段要求属于以下哪种规定？
正确答案：技术标准
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