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小麦中的麦胶蛋白和麦谷蛋白构成小麦的（）。
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小麦中的麦胶蛋白和麦谷蛋白构成小麦的（）。
A.面团
B.食用部分
C.面筋
D.结构
正确答案：C
Tag：
小麦
蛋白
面筋
时间：2023-11-13 09:36:34
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