首页
硬质小麦是指角质粒含量（）。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
国家开放大学
硬质小麦是指角质粒含量（）。
A.50%以下
B.50%以上
C.20%以下
D.20%以上
正确答案：B
Tag：
角质
小麦
含量
时间：2023-11-13 09:36:30
上一篇：
挂面生产过程中和面的时间一般应掌握在分钟为宜（）。
下一篇：
稻谷碾米中得到的糠层称为（）。
相关答案
1.
稻谷籽粒的长度、宽度和厚度称为稻谷（）。
2.
低度白酒在贮存过程中容易出现（）。
3.
二氧化硫在谷物类淀粉原料的作用是（）。
4.
机制粉丝加工用的粉丝机属于（）机型。
5.
植物油精炼脱酸是除去（）。
6.
淀粉水解成淀粉糖其分解程度用（）值表示。
7.
大豆油制取是采用（）。
8.
稻谷去壳后的果实称为（）。
9.
米粒腹部不透明的粉质白斑（）
10.
小麦制粉的主要部分是小麦的（）。
热门答案
1.
油脂的发热量（）KJ/g。
2.
大曲酒是用（）作糖化剂，在窖内进行糖化发酵，成熟后固态蒸馏制成的酒。
3.
小麦打麦设备有（）。
4.
酒精发酵的微生物是（）。
5.
籼稻的千粒重是（）。
6.
小麦经碾磨制成不同质量和大小的颗粒称为（）。
7.
乳酸发酵的产物是（）。
8.
成品白酒出厂前必须经过（）操作，使不同酒质的酒相互搭配，缩短差异，使其具有特有的风格和稳定的质量。
9.
我国著名的食用醋基本上都是以（）发酵法生产的。
10.
酱油发酵常用的发酵方法是（）。