桃酥生坯表面刷一层蛋液后还需嵌上桃仁才能进行烤制。
桃酥生坯表面刷一层蛋液后还需嵌上桃仁才能进行烤制。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 16:08:52