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上菜时间应点菜后（）分钟上冷菜，（）分钟上热菜。（）
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上菜时间应点菜后（）分钟上冷菜，（）分钟上热菜。（）
A.1020
B.1520
C.510
D.1015
A.1520
B.1020
C.510
D.1015
正确答案：C
Tag：
冷菜
时间
时间：2022-04-20 16:17:41
上一篇：
世界三大烹饪国是（）、（）、（）。
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下列餐中服务不正确的是（）
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1.
简述西餐上菜的基本要求。
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西餐宴会上菜要严格按宾主顺序，先宾后主，女士优先的上菜原则进行服务。（）
3.
西餐宴会上菜，要严格遵循（），从客人右侧为客人上菜。
4.
中餐无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。
5.
宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。
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（）是俄式宴会采用的上菜服务方式。
7.
中餐宴请时，上菜的顺序是先上（）。
8.
就餐礼仪中详细地介绍了就餐时应注重的礼节，在餐桌上要注意上菜时（）。
9.
中餐上菜一般讲究先凉后热，当冷盘吃剩（）时，开始上第一道热菜。
10.
下面哪个符合西餐上菜顺序（）
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