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餐饮部的(部门)负责厨房、餐厅的清洁，餐厅的(部门)是沟通厨房与餐厅的联系。
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餐饮部的(部门)负责厨房、餐厅的清洁，餐厅的(部门)是沟通厨房与餐厅的联系。
正确答案：管事部#传菜部
Tag：
餐厅
餐饮部
厨房
时间：2022-04-20 16:17:28
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餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味.（）可对酒水进行优劣鉴定。
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斟酒技艺要求较高，要不（）不（），不（）不（）。
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餐厅插花形式应根据餐桌的样式不同而不同，（）应使用适合的花瓶插上一两枝鲜花，宴会的圆餐桌或长台使用的插花均应用四面观赏的形式体现出来
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往往是餐厅的灵魂、门面，要与经理或助理经理一起做好、安排就座、等工作。
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真诚的微笑是优质服务的重要表现，它可以提高企业信誉，从而提高企业的经济效益和社会效益（）
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对于寻求环境优雅的客人，餐厅服务员要突出“文化”二字的服务（）
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服务的舒适性是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该尊重消费者。
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快餐厅中顾客就餐座椅原则上应以（）为主，且应坚固。
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餐厅服务员在服务中运用语言的情感因素可以提高企业（）
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宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅的（）重要形式之一。
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清香醇正，优雅细腻，空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
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宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。
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餐饮服务人员的（）、（）、（）是一种无声的形体语言，是餐厅精神风貌的表现。
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餐厅服务员运用语言艺术展示文明窗口，服务用语要（）
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西方人认为（）是新生命和兴旺发达的象征
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蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含（）
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食品的标志和名称与（）不符属伪造食品A，进货单内容B，顾客的需要C，，产品的价格D，包装内容
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分馏时若加热太快，则分馏效果就降低，这是为什么？
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为了提高分馏效率，进行分馏时必须注意哪些事项？
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分馏柱中为什么要加入填充物？应该怎样填充？