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当膳食中糖类、脂肪这两种物质摄人量不能满足机体需要时，蛋白质可以作为（）为机休提供需要。
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当膳食中糖类、脂肪这两种物质摄人量不能满足机体需要时，蛋白质可以作为（）为机休提供需要。
A.热源物质(正确答案)
B.补充物质
C.氮源物质
D.冷源物质
Tag：
初级西式面点师
物质
热源
时间：2022-03-28 21:06:09
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必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度极慢，不能满足机体需要。必须由（）供给的氨基酸。
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维生素A,（）维生素E和维生素K属于脂溶性维生素
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氨基酸是蛋白质的组成单位，有20多种，其中（）人体不能自行合成，为必需氨基酸。
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行业从业人员要不断积累知识，（），适应原料、工艺、技术不断更新发展的需求。
3.
“干一行爱一行”，这是（）最起码的要求。
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忠于职守就是要把自己职责范围内的事做好，合乎（）和规范要求。
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良好的职业道德可以创造良好的（），有力地保障个人的合法利益。
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职业道德关系到社会稳定与和谐，对精神文明建设有极大的（）作用，
7.
职业道德与（）生活关系最密切，关系到社会稳定与和谐，对精神文明建设有极大的促进作用。
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（）覆盖面最广、影响力最大，对人的道德素质起决定性作用。
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职业道德是人们在特定的社会活动中所应遵循的（）的总和。
10.
职业道德是人们在特定的（）活动中所应遵循的行为规范的总和。
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《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行。
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按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、（）、清酥类、面包类、泡芙类等。
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中国最早出现西餐馆在（），大多建立在上海。
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中国最早出现西餐馆在19世纪50年代，大多建立在（）。
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西点制作在英国、法国、意大利等国家已有（）的历史，并在发展中取得了显著的成就。
6.
西点制作在（）、意大利等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显著的成就。
7.
一道完美的西点，应具有丰富的营养价值、（）和合适的口味。
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西式面点制作不仅是烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的（）行业。
9.
西式面点是以（）、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。
10.
行业从业人员要不断积累知识，更新知识，适应新原料、（）、新技术不断更新发展的需要。