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行业从业人员要不断积累知识，（），适应原料、工艺、技术不断更新发展的需求。
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知识竞赛未分类
行业从业人员要不断积累知识，（），适应原料、工艺、技术不断更新发展的需求。
A.更新知识(正确答案)
B.拜师学艺
C.保持技能
D.固守知识
Tag：
初级西式面点师
知识
原料
时间：2022-03-28 21:06:05
上一篇：
“干一行爱一行”，这是（）最起码的要求。
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氨基酸是蛋白质的组成单位，有20多种，其中（）人体不能自行合成，为必需氨基酸。
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忠于职守就是要把自己职责范围内的事做好，合乎（）和规范要求。
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良好的职业道德可以创造良好的（），有力地保障个人的合法利益。
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职业道德关系到社会稳定与和谐，对精神文明建设有极大的（）作用，
4.
职业道德与（）生活关系最密切，关系到社会稳定与和谐，对精神文明建设有极大的促进作用。
5.
（）覆盖面最广、影响力最大，对人的道德素质起决定性作用。
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职业道德是人们在特定的社会活动中所应遵循的（）的总和。
7.
职业道德是人们在特定的（）活动中所应遵循的行为规范的总和。
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《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行。
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按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、（）、清酥类、面包类、泡芙类等。
10.
中国最早出现西餐馆在（），大多建立在上海。
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1.
中国最早出现西餐馆在19世纪50年代，大多建立在（）。
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西点制作在英国、法国、意大利等国家已有（）的历史，并在发展中取得了显著的成就。
3.
西点制作在（）、意大利等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显著的成就。
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一道完美的西点，应具有丰富的营养价值、（）和合适的口味。
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西式面点制作不仅是烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的（）行业。
6.
西式面点是以（）、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。
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行业从业人员要不断积累知识，更新知识，适应新原料、（）、新技术不断更新发展的需要。
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脂肪是脂溶性维生素的（），脂溶性维生素可随脂肪的吸收同时被吸收。
9.
脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂，脂溶性维生素可随脂肪的吸收（）被吸收
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脂肪水解后生产甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（）。