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高压灭菌成功的关键是()
A.排净冷空气
B.压力高
C.时间足
D.蒸汽穿透力强
正确答案:排净冷空气
Tag:
食用菌生产技术
冷空气
蒸汽
时间:2022-01-21 15:13:54
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高压灭菌利用的灭菌因素是()
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高压蒸汽灭菌时,有灭菌效果的步骤是()
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导致子实体畸形的主要环境因素是通气差。
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在一定范围内,食用菌生长的温度越高,子实体生长速度越快,但品质不好,因为生长速度快,水分供应跟不上,为此品质不佳。
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水分对食用菌生长非常重要,为此栽培食用菌时空间湿度越高,食用菌产量越高。
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松茸是菌根菌,且是外生菌根菌。
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恒温结实菌类及变温结实菌类均指原基分化时的温度,原基分化好后可恒温出菇。
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大多数食用菌菌丝生长的适宜温度是25度,此处所说的25度是指环境的温度。
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所有食用菌菌丝对温度的反应都是耐低温、喜适温、怕高温。
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养菌过程中为了防止菌包失水,通常将养菌室的空气湿度控制在80%以上。
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食用菌在分化期都需要一定的温差刺激。
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培养料中加入一定量的石灰,主要是增加钙素。
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食用菌的温度型是根据菌丝体生长的适宜温度而划分的。
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子实体生长所需要的适宜空气湿度是60%~70%。
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食用菌生产中通常用石灰来抑制杂菌、消毒菇房、防止虫害。
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食用菌培养料在拌料时,加入石灰的目的是抑制杂菌的生长,调节ph值。