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香菇是木腐菌，双孢菇是草腐菌。
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香菇是木腐菌，双孢菇是草腐菌。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食用菌生产技术
香菇
时间：2022-01-21 15:13:46
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大多数食用菌是担子菌纲真菌。
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不法商家经常以亚香棒虫草来冒充冬虫夏草售卖。
相关答案
1.
恒温结实菌类及变温结实菌类均指原基分化时的温度，原基分化好后可恒温出菇。
2.
大多数食用菌菌丝生长的适宜温度是25度，此处所说的25度是指环境的温度。
3.
所有食用菌菌丝对温度的反应都是耐低温、喜适温、怕高温。
4.
养菌过程中为了防止菌包失水，通常将养菌室的空气湿度控制在80%以上。
5.
食用菌在分化期都需要一定的温差刺激。
6.
培养料中加入一定量的石灰，主要是增加钙素。
7.
食用菌的温度型是根据菌丝体生长的适宜温度而划分的。
8.
子实体生长所需要的适宜空气湿度是60%~70%。
9.
食用菌生产中通常用石灰来抑制杂菌、消毒菇房、防止虫害。
10.
食用菌培养料在拌料时，加入石灰的目的是抑制杂菌的生长，调节ph值。
热门答案
1.
原料预湿时，通常加入1%的石灰，目的是抑制杂菌的生长，但加入石灰量与预湿时的温度、原料种类等因素有关。
2.
食用菌生产中所用的石灰不新鲜也没有问题，还是能够调节ph值和补充钙质的。
3.
培养料中C/N过大，结果会使子实体原基形成少、产量低、早开伞。
4.
麸皮有红麸和白麸之分，红麸的营养价值要好于白麸。
5.
食用菌培养料配料时通常加入玉米粉，目的是补充菌丝生长中利用的生长因子及氮源。
6.
玉米芯可提供食用菌生长所需的碳源，生产中用的玉米芯的颗粒度通常控制在5-10mm。
7.
纤维素、木质素提供食用菌菌丝生长的碳源，而纤维素、木质素的水解是靠食用菌菌丝分泌的胞外酶来完成的。
8.
培养料中添加白糖后，容易引起培养料感染。
9.
大多数食用菌菌丝体生长过程中，空间湿度控制在60%-70%；大多数子实体生长期间空间湿度控制在85%-90%。
10.
生长因素也有参与细胞组成和提供能量的作用。