在果蔬汁加工中，均质的目的是：（）
在果蔬汁加工中，均质的目的是：（）
A.使浑浊果蔬汁中的不同粒度
B.促进果胶渗出，增加果蔬汁与果胶的亲和力
C.抑制汁分层并产生沉淀现象，使果蔬汁保持均一稳定
D.以上都是
正确答案：以上都是
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在果蔬汁加工中，均质的目的是：（）
A.使浑浊果蔬汁中的不同粒度
B.促进果胶渗出，增加果蔬汁与果胶的亲和力
C.抑制汁分层并产生沉淀现象，使果蔬汁保持均一稳定
D.以上都是
正确答案：以上都是
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