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进入20世纪，全世界的食品加工由家庭作坊式生产向工业化快速发展，然而，保证食品商品化生产的基础是其安全标准。
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进入20世纪，全世界的食品加工由家庭作坊式生产向工业化快速发展，然而，保证食品商品化生产的基础是其安全标准。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食品安全概论
安全标准
全世界
时间：2022-01-09 15:44:26
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食品原料学也称食品资源利用学，是食品加工的重要基础，它主要研究食品原料的生产、流通基本知识，理化、营养特征和加工利用方法等内容。
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粮油食品的生产原料、辅料、包装物及成品在种植、收储、加工、运输、销售过程中，会受到各类有害物质的污染，致使粮油食品原料的质量安全和营养特性发生改变。
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食品原料按食品材料的来源可分为（）
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关于我国早期食品原料的相关记载以下说法错误的是（）
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对于农药的使用以下说法错误的是（）
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关于霉菌毒素对粮油原料造成的污染以下说法错误的是（）
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关于粮油原料的安全问题以下说法错误的是（）
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消费者对食品安全的信心和信任度需要修复和重塑；
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食源性致病微生物污染率高，耐药性问题突出；
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