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一边是名扬天下的淮扬菜美食一条街，另一边则是有着悠久（）的清江浦。
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一边是名扬天下的淮扬菜美食一条街，另一边则是有着悠久（）的清江浦。
正确答案：历史文化
Tag：
淮扬特色美食文化
清江
名扬天下
时间：2022-01-05 14:48:38
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明清时期，由于（）、漕运的繁荣，拥有“南船北马，九省通衢”显赫交通要冲地位的清江浦，达到了鼎盛时期。
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说到清江浦的经典美食，不得不提吴明千先生的（）。
相关答案
1.
吴先生的明轩酒楼也成为他以文会友，切磋厨艺、书法、文学的场所，在这里淮扬特色美食得以继承、发扬和不断创新。
2.
淮扬名菜美食街街口的两幅楹联，所饱含的深厚文化底蕴便把你带进一个融“名店、名厨、名人和名菜”于一体的淮扬菜历史文化之中。
3.
新中国成立后，特别是一五计划以来，清江浦重新焕发出勃勃生机，不仅成为新型的气势磅礴的水陆交通枢纽，而且发展成为苏北重要中心城市的主城区。
4.
这里文、史、食，一脉相承，彰显了清江浦包容、开放的文化精髓。（）年历史洗礼的清江浦，必将开创新的篇章。
5.
南船北马，见证了清江浦的繁华似锦；经典美食，传“承”了淮扬特色的（）荟萃。
6.
“四大中心”撑起清江浦的繁华，乾隆鼎盛时期，城市人口达（）万，超过同时期的汉口与南京。
7.
探究清江浦一词的根源，还得从（）说起。
8.
唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——（）为最要，盐船等商船往返于运河与长江，淮扬遂成商贾辐辏之地。
9.
隋炀帝开凿大运河后，纵向沟通海河、淮河、黄河、长江与钱塘江五大水系，（）制度逐步成熟。
10.
因为江海通航，明清时期淮安榷关的常关税居全国首位，有“天下第一关”之誉。
热门答案
1.
明清两朝，扬州是中央政府的河道治理、漕运指挥、漕船制造、漕粮转输和扬北食盐集散五大中心。
2.
明清时期，贯穿南北的京杭大运河承担起漕运的重任，对国家政治与经济产生直接的影响。
3.
淮安建有可容纳（）石漕粮、全国最大的漕粮中转仓。
4.
狮子头先煎后红烧，细嫩，人口即酥，食之不腻。斩要极细，但又不能成泥，要用（）勾芡等。
5.
开国第一宴高贵典雅、朴实无华、做工精细、保存本味、（）、讲求韵味，就像写诗作画，有浓厚中国传统文化底蕴，这是淮扬菜的至高荣誉。
6.
1949年开国国宴上，周总理在（）招待参加开国大典的海内外贵宾。
7.
其中开国总理周恩来喜食家乡淮扬菜的（）及关心淮扬菜饮食文化的轶事，在淮安是无人不知无人不晓。
8.
马塘出产的（）洁净肥美，或红烧，或烩制，或煲汤都无比鲜美。
9.
中国第四大淡水湖是（）。
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近年来随着淮扬菜享誉海内外，淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。