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淮扬名菜美食街街口的两幅楹联,所饱含的深厚文化底蕴便把你带进一个融“名店、名厨、名人和名菜”于一体的淮扬菜历史文化之中。
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淮扬名菜美食街街口的两幅楹联,所饱含的深厚文化底蕴便把你带进一个融“名店、名厨、名人和名菜”于一体的淮扬菜历史文化之中。
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正确答案:正确
Tag:
淮扬特色美食文化
名厨
楹联
时间:2022-01-05 14:48:36
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新中国成立后,特别是一五计划以来,清江浦重新焕发出勃勃生机,不仅成为新型的气势磅礴的水陆交通枢纽,而且发展成为苏北重要中心城市的主城区。
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吴先生的明轩酒楼也成为他以文会友,切磋厨艺、书法、文学的场所,在这里淮扬特色美食得以继承、发扬和不断创新。
相关答案
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这里文、史、食,一脉相承,彰显了清江浦包容、开放的文化精髓。()年历史洗礼的清江浦,必将开创新的篇章。
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南船北马,见证了清江浦的繁华似锦;经典美食,传“承”了淮扬特色的()荟萃。
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“四大中心”撑起清江浦的繁华,乾隆鼎盛时期,城市人口达()万,超过同时期的汉口与南京。
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探究清江浦一词的根源,还得从()说起。
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唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——()为最要,盐船等商船往返于运河与长江,淮扬遂成商贾辐辏之地。
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隋炀帝开凿大运河后,纵向沟通海河、淮河、黄河、长江与钱塘江五大水系,()制度逐步成熟。
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因为江海通航,明清时期淮安榷关的常关税居全国首位,有“天下第一关”之誉。
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明清两朝,扬州是中央政府的河道治理、漕运指挥、漕船制造、漕粮转输和扬北食盐集散五大中心。
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明清时期,贯穿南北的京杭大运河承担起漕运的重任,对国家政治与经济产生直接的影响。
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淮安建有可容纳()石漕粮、全国最大的漕粮中转仓。
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1.
狮子头先煎后红烧,细嫩,人口即酥,食之不腻。斩要极细,但又不能成泥,要用()勾芡等。
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开国第一宴高贵典雅、朴实无华、做工精细、保存本味、()、讲求韵味,就像写诗作画,有浓厚中国传统文化底蕴,这是淮扬菜的至高荣誉。
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1949年开国国宴上,周总理在()招待参加开国大典的海内外贵宾。
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其中开国总理周恩来喜食家乡淮扬菜的()及关心淮扬菜饮食文化的轶事,在淮安是无人不知无人不晓。
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马塘出产的()洁净肥美,或红烧,或烩制,或煲汤都无比鲜美。
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中国第四大淡水湖是()。
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近年来随着淮扬菜享誉海内外,淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。
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历经数年,一座气势恢宏的庙宇--金佛寺终于建成,而马良家乡取土后形成的塘后来被人们称之为马塘。
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选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体、安定神经、去除体内湿气、预防四肢浮肿之功效。故又名“老龟献寿”。
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开洋蒲菜为清热解毒食谱以及孕妇食谱,具有清热解毒调理、防暑调理、夏季养生调理之功效,是食疗人群的上好选择。