《金瓶梅》对饮食描写细致入微，合乎礼仪，如第三十四回西门庆陪应伯爵吃饭，先后承上了（）。
《金瓶梅》对饮食描写细致入微，合乎礼仪，如第三十四回西门庆陪应伯爵吃饭，先后承上了（）。
A.四壶水酒
B.四碟菜果
C.四碟案鲜
D.四碗嗄饭
正确答案：四碟菜果；四碟案鲜；四碗嗄饭
相关答案
- 1.正月十五日是一年中第一个月圆之夜，古代称夜为宵，故称“（）”。
- 2.唐朝的（）近似饺子，而且有煮有蒸。
- 3.梁吴均《续齐谐记》说，楚人屈原因遭受谗言不被国王重用，在五月六日投汨罗江而死。
- 4.明代《正字通》有云：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’，记录了有关饺子这一传统食品。
- 5.元宵作为中国传统节日的象征，开始在全国乃至世界范围内流传。
- 6.饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥，这些都是年节的象征食品。
- 7.到了（），出现了汤圆、元宵的名称？
- 8.“先节一日，又以菰（ɡū）叶裹粘米、粟、枣，以灰汁煮令熟。节日又煮肥龟，令极熟，去骨加盐豉麻蓼，名曰俎龟粘米……”（《太平御览》卷三一引）。这是最早有关的()文献记载？
- 9.清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。春节吃饺子兴盛于的北方（）？
- 10.六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
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- 1.曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
- 2.鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时
- 3.鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制
- 4.闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。
- 5.湘菜主要由（）三地风味组成。
- 6.我国地方菜系形成的物质基础包括（）
- 7.中国目前所认同的八大菜系，包括（）。
- 8.食物的搭配，以（）等阴阳调和之理指导烹饪。
- 9.中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。
- 10.中国文化讲究“天人合一”。在中国人看来，只有不同的东西综合起来才能形成美，于是生活中以保持赤子之心为贵，烹饪上以保留食材原味为美。